Dondurma malzemeleri, ev yapımı dondurmanın temel bileşenleridir. Krema, süt, şeker ve vanilya özütü gibi temel bileşenlerin yanı sıra, meyveler, çikolata parçaları, fındık ve çeşitli soslar gibi ek malzemeler de kullanılabilir. Dondurma yapımında kullanılan stabilizatörler ve emülgatörler, dondurmanın pürüzsüz ve kremsi bir kıvama sahip olmasını sağlar. Evde kendi dondurmanızı yaparak, lezzetleri ve içerikleri kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.