Cheesecake tarifi

Siz de tatlı krizlerinizde en sevdiğiniz lezzetin cheesecake olduğunu düşünenlerden misiniz? Öyleyse doğru yerdesiniz!

Cheesecake, tüm dünyada büyük bir tutkuyla sevilen, kremsi dokusu ve eşsiz tadıyla herkesi kendine hayran bırakan bir tatlıdır. Her diliminde lezzet şöleni yaşatan bu enfes tatlı, hem yapımı kolay hem de sonsuz çeşitlilikte tariflere sahip olmasıyla mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya aday!

Siz de cheesecake yapımının sırlarını öğrenmek ve lezzet dolu bir yolculuğa çıkmak istemez misiniz? O halde hazır olun, çünkü biz size cheesecake yapımının inceliklerini ve en özel tariflerini sunmaya geliyoruz.

Klasik New York cheesecake'inden meyveli ve çikolatalı çeşitlerine, hafif ve sağlıklı alternatiflerden sıra dışı tariflere kadar her zevke uygun cheesecake tariflerini burada bulabilirsiniz. Ayrıca, pratik ipuçları ve püf noktalarıyla cheesecake yapmanın kolaylığını keşfedeceksiniz.

Hazır mısınız? Öyleyse cheesecake'in büyülü dünyasına adım atın ve damaklarınızı şımartmanın keyfini çıkarın!

Cheesecake İçin Malzemeler:

Taban için:

• 200 gram bisküvi
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)

Kreması için:

• 500 gram krem peynir
• 200 gram labne peyniri
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya özü

Üzeri için:

• Yarım su bardağı ekşi krema veya yoğurt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya özü
• Çilek, böğürtlen veya isteğe bağlı meyve

Cheesecake Yapılışı:

• Fırını 180°C'ye (356°F) ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbının tabanını yağlayın ve yağlı kağıt serin.
• Bisküvileri blender veya mutfak robotunda çekerek toz haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. Karışımı kek kalıbının tabanına bastırarak düzgün bir şekilde yayın. Buzdolabında dinlendirin.
• Krem peynir, labne peyniri, yumurtalar, toz şeker, un ve vanilyayı büyük bir karıştırma kabında pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Hazırladığınız kremayı tabanın üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
• Cheesecake'i önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin veya kenarları hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Fırını kapatın ve cheesecake'i fırında soğumaya bırakın.
• Soğuyan cheesecake'i buzdolabında en az 4 saat veya tercihen bir gece boyunca iyice soğutun.
• Üzeri için; ekşi krema veya yoğurdu, toz şekeri ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Cheesecake'in üzerine yayın.
• Dilimlediğiniz meyvelerle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu cheesecake, yumuşak ve pürüzsüz kıvamıyla ve muhteşem tadıyla herkesi büyüleyecek.